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羅漢果の実を煎じたものを便利な顆粒状にした甘味料です。
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羅漢果（らかんか）は、ウリ科の植物で中国・桂林周辺でしか生育しない
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貴重な果実です。
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厳しい自然環境が生んだ羅漢果は「神果」と呼ばれ、日本でも大変注目されています。
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羅漢果の糖分は、腸から吸収されずに排泄されてしまうため、ほとんどカロリーがないという特性があります。
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また、抗酸化力が非常に強く、摂取すると体の酸化を抑制する力があると言われています。
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そして、ビタミンE、鉄、リン、マグネシウム、カルシウムなどのミネラル分を豊富に含んでいるため、
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私たち現代人にピッタリの食品です。
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味は黒砂糖に似て、とても香ばしい風味です。
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砂糖の代わりにコーヒー、紅茶、お料理、お菓子づくりに毎日お使いください。
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