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短時間でプレート全体が適温に至り、素材を素早く焼き上げます。
アルミを一旦溶かし、固まる過程で表面は早く固まり緻密な結晶、 内部はゆっくり固まり粗い結晶ができます。 結果、内部の粗い結晶が熱の保有力を高め、蓄熱性がアップし、冷めにくくなります。
ノンスティック加工で食材から出る油だけで調理可能です。 ※油分の少ない食材は油を使用して調理していただくと、コーティングが長持ち。お手入れもしやすくなります。
プレート全体が中央に向かって緩やかに傾斜し、中央の穴に油が落ちるよう設計されています。 不要な油で食材がギトギトしたり、不要な油はねを防ぎます。